מיקונוס: השקעה של 1 מיליון במפעל שוקולד

את יחידת ייצור השוקולד הראשונה במיקונוס הקימו חמישה יזמים, בהשקעה המסתכמת בכמיליון אירו. החברה פועלת תחת השם Mykonos Chocolate, ולפי הכתבה היא בנתה מאפס יחידת ייצור בבעלותה באי, במקום למסור את הייצור לגורמים אחרים ביוון היבשתית. בקו הייצור נמצאים כבר שישה עשר טעמים של שוקולד, המחולקים לשלוש קטגוריות מוצרים.

מייסד־שותף ומנכ״ל החברה הוא אריסטוטליס לימנאוס, שמיקם את המיזם בהקשר של הייצור המקומי. «במיקונוס מיוצרים מוצרים מצוינים, כמו גבינות ובירה. אולם רצינו ליצור מוצר premium, שוקולד שייסע בקלות יחד עם המבקר כשהוא עוזב את האי», אמר. התוכנית העסקית כוללת רשת מכירות בבתי מלון ובחנויות delicatessen, הפעלת חנות משלה בשם Mykonos Chocolate Boutique, וכן ייצוא לחו״ל.

המהלך משתלב במגמה רחבה יותר הנרשמת בשנים האחרונות באיי קיקלדס בעלי תנועת התיירות הגבוהה: המעבר מכלכלת שירותים טהורה אל מוצרים בעלי זהות מקומית ויכולת הובלה. במיקונוס קיים כבר ייצור גבינות עם מוצרים כמו הקופניסטי, וכן מבשלת בירה, אולם ענף העיבוד נותר קטן ביחס לגודלו של שוק התיירות. המכשול העיקרי ליחידות כאלה באיים הוא עלות ההקמה, השגת שטח ועונתיות הביקוש, המגבילה את הפעילות לחודשים מעטים בשנה.

השאלה בדבר המשך המיזם היא אם הייצור יוכל להישען על שווקים מחוץ לאי בחודשי החורף, כך שהיחידה תפעל ברציפות. הפנייה לייצוא, הנכללת בתוכניות החברה, נעה בכיוון זה. תמיכה ביזמות חדשנית בתיירות היא כבר נושא למדיניות מחוזית, כאשר מחוז דרום האגאי הכריז לאחרונה על מימון של 2 מיליון אירו לחדשנות בתיירות. החברה לא פרסמה נתונים על מספר משרות העבודה או על מחזור העסקים הצפוי.