Fetanın fiyatı yükseliyor: kiloda 15-16 euro yeni fiyat

Feta pazarında yeni bir fiyat artışı dalgası öngörülüyor; çünkü sınırlı süt mevcudiyeti uluslararası pazarlardan gelen artan talep ile karşılaşıyor. Ürünün fiyatı gelecek haftalarda daha yüksek seviyelere hareket etmesi bekleniyor; Ulusal Beyaz Peynir (Feta) İnterdisipliner Örgütü Başkanı Michalis Sarantis’in tahminlerine göre. Panhellenic İhracatçılar Birliği konferansında konuşan Sarantis, fiyatın şu anda yaklaşık 12-13 euro olan seviyeden 15-16 euroya çıkabileceğini tahmin etti; pazarda fiyat artışlarının zaten başladığını ve gelecek haftalarda devam etmesi beklediğini belirtti.

İnterdisipliner Örgütü başkanına göre, gelişmenin arkasındaki temel faktör ham madde maliyetinin artışı; çünkü ülkedeki süt üretimi son aylar içinde önemli ölçüde sınırlandırıldı. Açıklamasına göre, yaklaşık 600.000 hayvan kayboldu; bu gelişme başta koyun vebası nedeniyle yapılan geniş çaplı koyun kesilişleriyle ilişkili; sonuç olarak ülkedeki koyun sayısı 8 milyonun altına düştü. Ham maddenin azalan mevcudiyetiyle birlikte, uluslararası pazarlardan gelen talep sürekli artıyor; feta ihracatı yaklaşık yüzde 7 artış kaydediyor; Yunan süt ürünleri fabrikalarının envanteri son derece düşük seviyelerde kalıyor.

Bu gelişme, feta Yunan gıda sepetinin temel ürünü olmaya devam ettiği için, haneler için ek bir yük anlamına geliyor. Sarantis’in belirttiği üzere, fiyat artışları, bazı tüketicileri fetaya karşı daha ekonomik bir alternatif olarak beyaz peynire yöneltmeye başladı. Fetanın pahalılığı, daha geniş bir baskının resmini tamamlıyor; yaşam maliyeti konusunda; haneler süpermarketteki harcamalarını sınırlamak için yollar arıyor; ülkedeki gıda pazarı için genel olarak zorlu bir ekonomik ortam ortasında.

Hayvan sermayesinin iyileştirilmesi ve süt üretiminin kriz öncesi seviyelere geri dönüşü için, İnterdisipliner Örgütü başkanı, yaklaşık iki yıl daha gerekli olacağını tahmin etti; bu, fetanın yüksek fiyatlarının yakında düşmesi beklenmediğini gösteriyor. Daha geniş süt ürünleri sektöründe, resim daha karışık; Yunan yoğurtu güçlü ihracat büyümesi kaydediyor; dış satışlar son üç yıldır yüzde 110 artarken; sadece 2025 içinde yüzde 38 artmış; SEVGAP başkanı Christos Apostolopoulos’a göre. Zeytin yağı ve masaya uygun zeytin alanlarında tersine baskılar kaydediliyor; bu sektörler, temsilcilerine göre, uluslararası pazarlarda artan rekabet ve son aylar içinde ulaştırma maliyetinde büyük artış ile karşı karşıya.