Λαμία: σαλμονέλα σε παρτίδα κοτόπουλου σε σούπερ μάρκετ

Τι έγινε

Τα πρώτα εργαστηριακά αποτελέσματα του ΕΟΔΥ επιβεβαίωσαν την παρουσία του βακτηρίου της σαλμονέλας σε παρτίδα κοτόπουλου από σούπερ μάρκετ στη Λαμία, σύμφωνα με ΤΑ ΝΕΑ. Παράλληλα, δύο εργαζόμενοι σε κατάστημα εστίασης της πόλης, όπου είχαν εντοπιστεί κρούσματα, βρέθηκαν επίσης θετικοί στο βακτήριο.

Όπως μεταδίδουν ΤΑ ΝΕΑ, επικαλούμενα το LamiaReport, σαλμονέλα εντοπίστηκε και σε ολόκληρο κοτόπουλο της ίδιας εταιρείας, με την επιβεβαίωση του ορότυπου να εκκρεμεί. Δείγματα έχουν ληφθεί από όλα τα σημεία ενδιαφέροντος, τόσο από τρόφιμα όσο και από το προσωπικό. Το ρεπορτάζ δημοσιεύθηκε το μεσημέρι της Δευτέρας 20 Ιουλίου, ενώ οι έρευνες των αρμόδιων αρχών βρίσκονταν ακόμη σε πλήρη εξέλιξη.

Το πλαίσιο

Η υπόθεση ξεκίνησε από περιστατικά σαλμονέλωσης στη Λαμία, με άτομα που είχαν καταναλώσει κοτόπουλο σε καταστήματα της πόλης να νοσηλεύονται στη συνέχεια στο Νοσοκομείο Λαμίας με σαλμονέλωση. Αναμένονται ακόμη τα αποτελέσματα των ελέγχων από άλλα καταστήματα όπου είχαν φάει οι νοσηλευθέντες, σύμφωνα με το δημοσίευμα.

Η αρμόδια Διεύθυνση Κτηνιατρικής έχει ενημερωθεί και πραγματοποιεί ελέγχους στη μονάδα παραγωγής στη Μακεδονία, από όπου προήλθε η μολυσμένη παρτίδα. Οι έρευνες στο εκτροφείο και στο παρασκευαστήριο θα δείξουν αν κυκλοφόρησαν και άλλες προβληματικές παρτίδες.

Τι σημαίνει

Παρά τον αρχικό συναγερμό, δεν έχει καταγραφεί επίσημα νέο περιστατικό σαλμονέλας στη Λαμία, όπως αναφέρει το ρεπορτάζ. Η επιβεβαίωση όμως του βακτηρίου στην παρτίδα και οι δύο θετικοί εργαζόμενοι δείχνουν ότι η αλυσίδα της μόλυνσης δεν έχει ακόμη πλήρως χαρτογραφηθεί — κρίσιμο ρόλο θα παίξουν τα αποτελέσματα που εκκρεμούν.

Το οικονομικό αποτύπωμα είναι ήδη ορατό: οι επιχειρηματίες της εστίασης αναφέρουν σημαντική πτώση της ζήτησης για κοτόπουλο, όχι μόνο στα εστιατόρια αλλά και στη λιανική. Η τοπική αγορά κοτόπουλου, αν και «πληγωμένη», συνεχίζει τη δραστηριότητά της, με τους επαγγελματίες να προσπαθούν να αποκαταστήσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Τι ακολουθεί

Αναμένονται τα αποτελέσματα των ελέγχων στη μονάδα παραγωγής, στο εκτροφείο και στο παρασκευαστήριο, καθώς και από τα υπόλοιπα καταστήματα της Λαμίας απ’ όπου έχουν ληφθεί δείγματα. Από αυτά θα φανεί αν το πρόβλημα περιορίζεται στη συγκεκριμένη παρτίδα ή αν αφορά ευρύτερη παραγωγή.

Οι επιχειρηματίες της εστίασης ζητούν από τις αρμόδιες αρχές επίσημες και επώνυμες ανακοινώσεις για τις παρτίδες που έχουν ελεγχθεί και αποσυρθεί, ώστε να μη ζημιώνονται επιχειρήσεις που δεν σχετίζονται με την υπόθεση. Κρίσιμη θα είναι και η ταυτοποίηση του ορότυπου του βακτηρίου στο ολόκληρο κοτόπουλο, η οποία εκκρεμεί σύμφωνα με το δημοσίευμα. Μέχρι τότε, οι έρευνες των υγειονομικών και κτηνιατρικών αρχών συνεχίζονται σε όλα τα επίπεδα — από το ράφι του σούπερ μάρκετ έως τη μονάδα παραγωγής.